山西高平川汤的做法
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汤的做法
山西高平川汤的做法
山西高平川汤是一道传统的汉族汤菜，主要原料是猪肉、黄豆、红枣、枸杞等。做法如下：
- 将猪肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将黄豆洗净后用开水煮熟备用。
- 将红枣、枸杞洗净备用。
- 将炖盅放入锅中，加入适量清水，放入猪肉、黄豆、红枣、枸杞，加盖用大火烧开后转小火慢慢炖煮2-3小时。
- 最后加入适量盐调味即可。
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