春笋的做法大全
春笋是春季的一种时令蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是几种常见的春笋做法：
1. 清炒春笋：将春笋去皮切片，用油爆香蒜末，加入春笋翻炒，加盐调味即可。
2. 醋溜春笋：将春笋去皮切片，用油爆香蒜末，加入适量的醋、糖、盐、鸡精和水淀粉翻炒，收汁即可。
3. 炒肉片春笋：将春笋去皮切片，猪肉切片，用油爆香蒜末和姜末，加入猪肉煸炒，再加入春笋翻炒，加盐调味即可。
4. 炒蛋春笋：将春笋去皮切片，鸡蛋打散，用油爆香蒜末，加入鸡蛋煸炒，再加入春笋翻炒，加盐调味即可。
5. 红烧春笋：将春笋去皮切片，用油爆香葱姜蒜末，加入适量的生抽、老抽、糖、盐和水煮开，再小火炖煮10分钟即可。
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