春笋的做法大全家常炒菜
春笋是春季的一种蔬菜，口感鲜嫩，营养丰富。以下是几种常见的家常炒菜做法：
1. 醋溜春笋
将春笋去皮切片，用开水焯烫后捞出备用。锅中放油，加入葱姜蒜爆香，放入春笋翻炒，加入盐、糖、醋、生抽、料酒、水淀粉烧开即可。
2. 蒜蓉炒春笋
将春笋去皮切片，用开水焯烫后捞出备用。锅中放油，加入蒜蓉爆香，放入春笋翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉烧开即可。
3. 香干炒春笋
将春笋去皮切片，用开水焯烫后捞出备用。锅中放油，加入香干煸炒，放入春笋翻炒，加入盐、鸡精、生抽、料酒、水淀粉烧开即可。
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