香酥鸭的制作方法视频

香酥鸭的制作方法视频:

1. 准备材料:鸭子、姜、葱、料酒、盐、五香粉、白胡椒粉、酱油、白糖、淀粉、面粉。

2. 将鸭子宰杀、去毛、去内脏、洗净,切成块状。

3. 将鸭块放入锅中,加入姜、葱、料酒、盐、五香粉,加水没过鸭块,煮开后转小火煮30分钟。

4. 将煮熟的鸭块捞出,晾凉后用刀在鸭皮上划几刀,使其更容易入味。

5. 将酱油、白糖、白胡椒粉、淀粉、面粉混合成酱料,将鸭块放入酱料中腌制30分钟。

6. 将腌制好的鸭块放入烤箱中,以200度的温度烤20分钟,翻面再烤20分钟即可。

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