阳山鸡的烹饪做法
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美食食谱
阳山鸡的烹饪做法
阳山鸡是广东省阳山县特产，肉质鲜美，营养丰富。以下是阳山鸡的烹饪做法：
- 将鸡宰杀后，去掉内脏和羽毛，清洗干净。
- 将鸡肚子塞满调料，如姜片、葱段、八角、桂皮等。
- 将鸡放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮约30分钟。
- 将鸡捞出晾凉，然后切成块状。
- 将鸡块码放在盘子中，淋上鸡汁，撒上葱花即可。
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