黄辣丁火锅鱼的做法

• 鱼的做法

黄辣丁火锅鱼的做法：

1. 准备材料：鱼片、黄辣丁火锅底料、豆芽、蘑菇、豆皮、粉丝、葱姜蒜、料酒、盐、鸡精、香菜。

2. 将豆芽、蘑菇、豆皮、粉丝用水焯烫后备用。

3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入黄辣丁火锅底料煸炒出香味。

4. 加入适量的水，放入料酒、盐、鸡精，煮开后放入焯烫好的豆芽、蘑菇、豆皮、粉丝和鱼片，煮至鱼熟透。

5. 装盘后撒上香菜即可。

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