西红柿火锅鱼的做法
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鱼的做法
西红柿火锅鱼的做法
材料:
- 草鱼一条
- 西红柿两个
- 豆腐半块
- 葱姜蒜适量
- 干辣椒、花椒适量
- 料酒、盐、鸡精适量
- 清水适量
步骤:
- 草鱼去鳞、去内脏、去头尾,洗净备用。
- 西红柿切块,豆腐切块,葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油,放入葱姜蒜末、干辣椒、花椒煸炒出香味。
- 放入西红柿块煸炒出汁,加入适量清水,煮开后放入草鱼块,煮至草鱼熟透。
- 放入豆腐块,再次煮开,加入盐、鸡精、料酒调味即可。
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