新鲜泥螺的做法大全
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做法大全
清炒泥螺
1.将新鲜泥螺放入开水中焯水,捞出沥干备用;
2.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入泥螺翻炒;
3.加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀即可。
泥螺煲
1.将新鲜泥螺放入开水中焯水,捞出沥干备用;
2.锅中放油,加入葱姜蒜爆香,放入泥螺翻炒;
3.加入料酒、盐、鸡精、胡椒粉、生抽、老抽翻炒均匀;
4.加入清水,放入姜片、葱段、八角、桂皮、香叶、干辣椒、花椒煮开;
5.转小火煲煮30分钟,加入豆腐、木耳、香菇、青椒、红椒、蒜苗煮5分钟;
6.加入盐、鸡精、胡椒粉、香油调味即可。
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