新鲜泥螺怎么做好吃
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美食食谱
泥螺清洗：
将泥螺放入清水中浸泡1-2小时，让泥螺吐出泥沙和杂质，然后用清水反复冲洗干净。
泥螺烹饪：
1.将清洗干净的泥螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒，大火烧开后转小火煮10分钟左右，至泥螺壳全部打开。
2.捞出泥螺，去掉泥螺肚肠和黑色部分，用清水冲洗干净。
3.将泥螺放入锅中，加入适量清水，放入姜片、葱段、料酒、盐、味精、辣椒等调料，大火烧开后转小火煮10分钟左右，让泥螺充分入味即可。
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