清蒸高白鲑鱼的做法
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鱼的做法
清蒸高白鲑鱼的做法
材料：
- 高白鲑鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将高白鲑鱼去鳞、去内脏、去鱼鳃，洗净备用。
- 将葱姜蒜切成丝备用。
- 在高白鲑鱼两面各切三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半。
- 将葱姜蒜丝放入鱼腹内。
- 在鱼身上撒上料酒、盐、生抽、香油，腌制10分钟。
- 将腌制好的高白鲑鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
温馨提示：
1.高白鲑鱼肉质细嫩，口感鲜美，适合清蒸。
2.腌制时可以根据个人口味加入适量的调料。
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