清蒸青花鱼的做法
•
鱼的做法
清蒸青花鱼的做法：
1. 将青花鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净备用。
2. 在鱼身两侧各切上三刀，刀口深度约为鱼肉厚度的一半，这样可以让鱼蒸熟后更加入味。
3. 在鱼身上均匀地抹上料酒和盐，腌制10分钟左右。
4. 准备蒸锅，加入适量的水，水开后将鱼放入蒸锅中，蒸10分钟左右即可。
5. 取出蒸好的鱼，将姜丝、葱丝、蒜末、香菜末等配料均匀地撒在鱼身上。
6. 在锅中加入适量的油，烧至七成热，将热油淋在配料上即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/61766.html