白煮羊肉的做法大全
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做法大全
白煮羊肉的做法
1. 准备羊肉和配料：羊肉、姜片、葱段、料酒、盐、八角、花椒。
2. 羊肉处理：将羊肉洗净，切成块状，放入冷水中焯水，捞出后用清水冲洗干净。
3. 煮羊肉：将处理好的羊肉放入锅中，加入适量的水，放入姜片、葱段、料酒、盐、八角、花椒，大火煮开后转小火慢慢煮熟。
4. 调味：将煮熟的羊肉捞出，切成薄片，放入碗中，加入适量的盐、花椒粉、香油、葱花、姜末、蒜末、辣椒油等调料，拌匀即可。
5. 食用：将调好味的羊肉片码放在盘中，淋上热油，撒上花椒粉、葱花即可食用。
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