油炸干鱼鳔的做法
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鱼的做法
油炸干鱼鳔的做法
1. 将干鱼鳔泡发至软化，切成小段备用。
2. 准备面粉、淀粉、盐、胡椒粉、五香粉等调料，按照个人口味适量加入清水搅拌成糊状物。
3. 将鱼鳔段放入糊状物中腌制片刻，让其充分吸收调料。
4. 热锅凉油，将腌制好的鱼鳔段逐一放入锅中炸至金黄色。
5. 捞出沥干油份，即可食用。
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