牛骨汤的做法和配料

• 汤的做法

牛骨汤的做法和配料：

材料：

  • 牛骨1kg
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 料酒适量
  • 盐适量
  • 水适量

步骤：

  1. 将牛骨放入锅中，加入足够的水，大火煮沸后撇去浮沫。
  2. 将牛骨捞出，用清水冲洗干净。
  3. 将牛骨放回锅中，加入姜片、葱段、料酒和适量的水。
  4. 大火煮沸后转小火，炖煮2-3小时。
  5. 加入适量的盐调味即可。

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