藿香饼的材料:
面粉、白糖、藿香粉、芝麻、油、水。
藿香饼的做法:
1.将面粉、白糖、藿香粉混合均匀,加入适量的水,揉成面团。
2.将面团擀成薄片,撒上芝麻,再用擀面杖轻轻压一下,让芝麻粘在面饼上。
3.用刀切成小块,放入锅中煎炸至两面金黄即可。
藿香饼的窍门:
1.面团揉好后,可以放置一段时间,让面团更加柔软易擀。
2.煎炸时火候要适中,过早翻面容易破裂。
3.煎炸后可以用厨房纸吸去多余的油,口感更佳。
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