豆豉蒸鲫鱼的家常做法
豆豉蒸鲫鱼是一道广东传统的家常菜，口感鲜美，营养丰富。下面是豆豉蒸鲫鱼的家常做法：
材料：
- 鲫鱼一条，约500克
- 豆豉适量
- 葱姜适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 生抽适量
- 香油适量
步骤：
- 将鲫鱼去鳞、去内脏，洗净后切成两段，用刀在鱼身上切几刀，以便入味。
- 将豆豉用清水洗净，葱姜切成丝备用。
- 将鱼放入碗中，加入豆豉、葱姜、料酒、盐、生抽、香油，腌制10分钟。
- 将腌制好的鱼放入蒸锅中，大火蒸10分钟即可。
豆豉蒸鲫鱼做好后，可以撒上一些葱花和红椒丝，提升口感和美观度。
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