炸排骨花生腰果，这是一道色香味俱佳的佳肴，融合了排骨的鲜美、花生的香脆与腰果的醇厚，下面我来为大家详细介绍这道美食的做法。

准备好所需的食材：猪排骨、花生、腰果、葱、姜、蒜、生抽、料酒、盐、糖、五香粉等。

具体做法如下：

炸排骨花生腰果的做法

1、将排骨洗净，切成小块，用料酒、生抽、盐、五香粉腌制20分钟，让排骨充分吸收调料的味道。

2、花生用热水泡软，去掉红皮，沥干水分备用；腰果也提前泡软，沥干水分。

3、锅中倒入适量油，烧至五成热，放入腌制好的排骨，炸至表面金黄，捞出沥油备用。

4、锅中留少许底油，放入葱姜蒜炒香，再加入炸好的排骨翻炒均匀。

5、加入泡软的花生和腰果，翻炒均匀，让食材充分融合。

6、加入适量的盐、糖调味，翻炒均匀，出锅前撒上葱花提香。

这道炸排骨花生腰果色泽诱人，口感丰富，排骨鲜嫩多汁，花生和腰果的香脆与排骨的鲜美相得益彰，是一道不可多得的美味佳肴，在家庭聚会或是朋友聚餐时，这道菜一定能成为餐桌上的亮点。

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炸排骨花生腰果的做法