清蒸鲥鱼做法大全

清蒸鲥鱼做法:

1. 鲥鱼去鳞去内脏,洗净后切成段,用盐和料酒腌制10分钟。

2. 姜切丝,葱切段,蒜切末,香菜切段备用。

3. 将腌制好的鲥鱼放入蒸锅中,加入姜丝和葱段,蒸10分钟。

4. 取出蒸好的鲥鱼,将蒜末和香菜放在鱼上,再淋上热油即可。

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