酒糟鲥鱼的做法大全

酒糟鲥鱼的做法

材料:

  • 鲤鱼一条
  • 酒糟适量
  • 姜片适量
  • 葱段适量
  • 盐适量
  • 鸡精适量
  • 清水适量

步骤:

  1. 将鲤鱼去鳞、去内脏,洗净备用。
  2. 将酒糟放入碗中,加入适量清水,搅拌均匀。
  3. 将姜片、葱段放入鱼腹中。
  4. 将酒糟均匀地涂抹在鱼身上。
  5. 将鱼放入蒸锅中,大火蒸15分钟。
  6. 取出鱼,将酒糟刮掉,撒上盐和鸡精。
  7. 将鱼放入烤箱中,烤至表面金黄即可。

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