耗牛肉的做法及配料
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美食食谱
耗牛肉的做法及配料：
配料：
- 牛肉500克
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、耗油、糖、盐适量
- 水淀粉适量
步骤：
- 将牛肉切成块状，加入料酒、生抽、老抽、耗油、糖、盐腌制半小时左右。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中倒入适量油，烧至六成热，放入葱姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的牛肉块，煸炒至变色。
- 加入适量水，烧开后转小火焖煮30分钟左右，直到牛肉变得软烂。
- 加入适量盐和糖调味，再加入水淀粉勾芡即可。
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