柿子辣椒炒鸡蛋的做法

• 鸡蛋

柿子辣椒炒鸡蛋的做法

材料：

  • 柿子椒 2个
  • 鸡蛋 3个
  • 盐 适量
  • 油 适量

步骤：

  1. 柿子椒去蒂去籽，切成小块；
  2. 鸡蛋打散，加入盐搅拌均匀；
  3. 热锅凉油，倒入鸡蛋液，用铲子翻炒至八成熟，盛出备用；
  4. 再热锅凉油，倒入柿子椒煸炒，加入少许盐，炒至变色；
  5. 将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀即可。

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