拌木里芽，这是一道色香味俱佳的美食，下面我来为大家详细介绍其制作方法。

准备新鲜的木里芽，大约500克左右，将木里芽洗净，去掉老梗，留下嫩芽，烧开一锅水，将木里芽放入水中焯水1-2分钟，捞出后立即放入冷水中浸泡，以保持木里芽的脆嫩口感。

拌木里芽做法

将焯水后的木里芽沥干水分，放入大碗中，加入适量的蒜末、姜末、辣椒末，再加入适量的盐、糖、醋、酱油和香油，搅拌均匀，如果喜欢酸辣口味，还可以加入一些柠檬汁和辣椒油。

将调好味的木里芽装盘，撒上炒香的芝麻和花生碎，即可上桌，这道拌木里芽色泽碧绿，口感爽脆，酸辣可口，是一道非常适合夏天食用的开胃小菜。

在烹饪过程中，注意火候和调料的搭配，才能使这道菜品更加美味，不妨大胆尝试，发掘出属于自己的独特风味。

本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/227729.html

拌木里芽做法