豆腐圆，又称豆腐丸子，是我国传统美食中的一道佳肴，我就来为大家介绍一下一款有汤的豆腐圆的做法，让你在家也能享受到这道美味佳肴。

准备好以下食材：嫩豆腐、猪肉末、虾仁、葱姜水、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉、清水。

具体做法如下：

有汤的豆腐圆的做法

1、将嫩豆腐切成小块，放入沸水中焯水去腥，捞出备用。

2、虾仁剁成泥，与猪肉末混合，加入葱姜水、鸡蛋、生粉、料酒、生抽、盐、胡椒粉，搅拌均匀，制成肉馅。

3、取适量肉馅，包裹一块豆腐，制成豆腐圆。

4、锅中加水煮沸，将豆腐圆放入锅中，用中火煮至豆腐圆浮起，捞出备用。

5、另起锅，加入适量清水，放入葱姜、料酒、生抽、盐、胡椒粉，煮沸后加入煮好的豆腐圆。

6、煮至豆腐圆入味，加入适量鸡精调味，撒上葱花，即可关火。

这样，一道美味的汤豆腐圆就做好了，汤汁鲜美，豆腐圆口感嫩滑，肉馅鲜美多汁，是一道适合全家老少共享的佳肴，快来试试吧！

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有汤的豆腐圆的做法