川菜凉拌姜汁豇豆的做法

川菜凉拌姜汁豇豆的做法

1. 豇豆洗净去两头,焯水至熟后捞出沥干水分备用。

2. 姜切成细末,蒜切成蒜泥,加入盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、花椒粉、糖、生抽、料酒、鸡精、鸡粉、麻油、香菜末、葱花,搅拌均匀成为姜汁调料。

3. 将豇豆和姜汁调料拌匀,放入冰箱冷藏半小时即可食用。

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