四川姜汁豇豆的正宗做法
豇豆是夏季常见的蔬菜之一，四川姜汁豇豆是一道非常受欢迎的川菜。以下是制作四川姜汁豇豆的正宗做法：
- 准备豇豆，将豇豆洗净去除两端的筋，切成长约5厘米的段。
- 准备姜汁，将生姜切成细末，加入适量的盐和鸡精，搅拌均匀。
- 热锅凉油，将豇豆放入锅中煸炒至变色，加入适量的水，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
- 将焖煮好的豇豆捞出，放入碗中，倒入姜汁，拌匀即可。
这道菜品口感清爽，豇豆爽脆，姜汁味浓郁，是夏季消暑的好选择。
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