家常汤羹做法：
1. 准备食材：鸡蛋、豆腐、木耳、香菇、虾仁等。
2. 将豆腐切成小块，木耳、香菇泡发后切成丝，虾仁洗净备用。
3. 锅中加入适量水，放入豆腐、木耳、香菇，煮至煮沸。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入虾仁，煮至虾仁变色即可。
番茄汤羹做法：
1. 准备食材：番茄、鸡蛋、火腿肠、葱花等。
2. 番茄切成小块，鸡蛋打散，火腿肠切成小块备用。
3. 锅中加入适量水，放入番茄，煮至煮沸。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入火腿肠，煮至火腿肠变软即可。
紫菜蛋花汤羹做法：
1. 准备食材：紫菜、鸡蛋、葱花等。
2. 紫菜用清水洗净，鸡蛋打散备用。
3. 锅中加入适量水，放入紫菜，煮至煮沸。
4. 打入鸡蛋，搅拌均匀，加入葱花，煮至鸡蛋熟透即可。
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