酒店高档汤羹的做法
•
汤的做法
酒店高档汤羹的做法：
1. 准备好所需材料：鸡肉、猪骨、鲍鱼、干贝、花菇、鸽蛋、鸡蛋清、鲍汁、盐、味精、料酒、姜片。
2. 将鸡肉、猪骨、鲍鱼、干贝、花菇、姜片放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火炖煮2小时。
3. 将鸽蛋打散，加入鸡蛋清，搅拌均匀后倒入锅中，继续炖煮10分钟。
4. 加入鲍汁、盐、味精、料酒调味，煮沸后即可关火。
5. 将汤羹盛入碗中，撒上少许葱花即可食用。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/60493.html