红烧三枪鱼的家常做法

红烧三枪鱼的家常做法:

1. 准备三枪鱼一条,洗净后切成段。

2. 准备葱姜蒜末,干辣椒数个,备用。

3. 热锅凉油,将三枪鱼段煎至两面金黄,盛出备用。

4. 锅中留底油,放入葱姜蒜末和干辣椒爆香。

5. 加入适量生抽、老抽、料酒、糖、盐和清水,烧开后放入煎好的三枪鱼段。

6. 转小火煮约15分钟,让汁水收浓,撒上葱花即可。

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