牛皮菜肉沫粥的做法
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美食食谱
牛皮菜肉沫粥的做法
材料：
- 牛肉末 100克
- 牛皮菜 100克
- 大米 100克
- 盐 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 料酒 适量
- 清水 适量
步骤：
- 将大米淘洗干净，加入适量清水浸泡30分钟。
- 将牛肉末加入料酒、盐、生姜末拌匀腌制10分钟。
- 将牛皮菜洗净切成小段备用。
- 热锅凉油，加入葱姜爆香，加入牛肉末煸炒至变色。
- 加入牛皮菜翻炒均匀。
- 将浸泡好的大米连同水一起倒入锅中，加入适量的盐，大火煮开后转小火煮20分钟左右，直到粥变得浓稠。
- 最后加入适量的胡椒粉调味即可。
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