鹅头的做法及配料
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美食食谱
鹅头的做法：
1. 将鹅头洗净，去掉杂质。
2. 加入适量的料酒、姜片、葱段、八角、桂皮、花椒等调料，腌制30分钟。
3. 将腌制好的鹅头放入锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火煮1-2小时，至鹅头软烂。
4. 捞出鹅头，放入碗中，将煮鹅头的汤倒入碗中，撒上葱花即可。
鹅头的配料：
1. 鹅头
2. 料酒
3. 姜片
4. 葱段
5. 八角
6. 桂皮
7. 花椒
8. 水
9. 葱花
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