猪肚汤的做法怎样好喝又营养
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汤的做法
猪肚汤的做法
材料：
- 猪肚1个
- 瘦肉适量
- 姜片适量
- 料酒适量
- 盐适量
- 胡椒粉适量
- 清水适量
步骤：
- 将猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 将瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
- 姜片切成薄片备用。
- 将猪肚、瘦肉、姜片放入炖盅中，加入适量的料酒、盐和胡椒粉，再加入清水。
- 将炖盅放入蒸锅中，用大火蒸2-3小时。
- 取出炖盅，将汤倒入锅中，加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
猪肚汤的营养价值：
猪肚富含胶原蛋白和蛋白质，能够滋润肌肤、增强皮肤弹性，同时还能够促进胃肠蠕动，帮助消化。猪肚还富含多种维生素和矿物质，如维生素B1、B2、C、E、钙、铁、锌等，对身体有很好的补益作用。
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