猪肚汤的做法与功效
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汤的做法
猪肚汤的做法：
1. 准备材料：猪肚、瘦肉、姜片、料酒、盐、胡椒粉、葱花。
2. 猪肚清洗干净，切成小块，用开水焯水后捞出备用。
3. 瘦肉切成小块，用开水焯水后捞出备用。
4. 热锅凉油，放入姜片爆香，加入料酒煸炒几下。
5. 加入猪肚和瘦肉，加水没过材料，大火烧开后转小火煲2小时。
6. 加入盐和胡椒粉调味，撒上葱花即可。
猪肚汤的功效：
1. 猪肚汤具有温中补虚、健脾开胃、补肾养血的功效。
2. 猪肚汤中的胶原蛋白可以滋润皮肤，延缓衰老。
3. 猪肚汤中的蛋白质和氨基酸可以促进身体的新陈代谢，增强免疫力。
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