爆炒鲨鱼肚的做法
•
鱼的做法
爆炒鲨鱼肚的做法
材料：
- 鲨鱼肚 500 克
- 青蒜 适量
- 姜 适量
- 蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 鸡精 适量
- 胡椒粉 适量
- 淀粉 适量
- 清水 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将鲨鱼肚洗净，切成小块，加入适量的盐、料酒、生抽、老抽、鸡精、胡椒粉、淀粉和清水，腌制 30 分钟。
- 青蒜、姜、蒜切成末备用。
- 热锅凉油，放入腌制好的鲨鱼肚块，煸炒至变色。
- 加入青蒜、姜、蒜末，翻炒均匀。
- 加入适量的水，烧开后加盖焖煮 5 分钟。
- 打开盖子，加入胡椒粉和鸡精，翻炒均匀即可。
本文来自投稿，不代表名菜谱立场，如若转载，请注明出处：https://www.mingcaipu.com/caipu/6027.html