魔鬼鱼的做法 家常
魔鬼鱼是一道非常美味的家常菜，做法也比较简单。
材料：
- 魔鬼鱼一条
- 葱姜蒜适量
- 料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精适量
- 清水适量
- 油适量
步骤：
- 将魔鬼鱼洗净，切成块状，用盐和料酒腌制10分钟左右。
- 葱姜蒜切末备用。
- 热锅凉油，将鱼块煎至两面金黄，捞出备用。
- 锅中留底油，放入葱姜蒜末爆香。
- 加入适量清水，放入煎好的鱼块，加入生抽、老抽、盐、糖、鸡精调味，煮至汤汁浓稠即可。
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