清蒸魔鬼鱼的做法
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鱼的做法
清蒸魔鬼鱼的做法
1. 准备好魔鬼鱼一条，约500克左右。
2. 将魔鬼鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成两段。
3. 在鱼身上切上几刀，以便入味。
4. 准备葱姜蒜末、料酒、盐、生抽、香油、清汤。
5. 将葱姜蒜末放在鱼身上，加入适量的料酒、盐、生抽、香油，腌制10分钟。
6. 将鱼放入蒸锅中，加入清汤，大火蒸10分钟即可。
7. 蒸好后，将汤汁倒掉，撒上葱花即可。
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