蒜蓉炒空心菜
材料：空心菜适量、蒜末适量、盐适量、油适量。
做法：1.将空心菜洗净，沥干水分备用；2.锅中倒入适量油，加热至六成热，放入蒜末煸炒出香味；3.放入空心菜，翻炒均匀，加入适量盐调味即可。
韭菜炒蛋
材料：韭菜适量、鸡蛋适量、盐适量、油适量。
做法：1.将韭菜洗净，切成小段备用；2.将鸡蛋打入碗中，加入适量盐搅拌均匀；3.锅中倒入适量油，加热至六成热，放入韭菜煸炒出香味；4.倒入鸡蛋液，翻炒均匀，待鸡蛋熟透即可。
西兰花炒蘑菇
材料：西兰花适量、蘑菇适量、盐适量、油适量。
做法：1.将西兰花和蘑菇洗净，切成小块备用；2.锅中倒入适量油，加热至六成热，放入西兰花和蘑菇煸炒出香味；3.加入适量盐调味，翻炒均匀，待蔬菜熟透即可。
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