小炒蒙古肉的做法
小炒蒙古肉的做法
材料：
- 猪肉（里脊肉或瘦肉）500克
- 洋葱1个
- 青椒1个
- 红椒1个
- 姜蒜末适量
- 料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精适量
- 葱花适量
- 油适量
做法：
- 将猪肉切成薄片，加入料酒、生抽、老抽、糖、盐、胡椒粉、鸡精腌制10分钟。
- 洋葱、青椒、红椒切成丝。
- 锅中倒入适量油，加入姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的猪肉煸炒至变色。
- 加入洋葱、青椒、红椒继续煸炒。
- 加入少量水，煮至水分收干。
- 加入葱花翻炒均匀即可。
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