黑龙江汤子面做法：
材料：
- 面粉500克
- 水适量
- 猪骨汤底适量
- 猪肉末适量
- 豆腐干适量
- 鸡蛋1个
- 葱花适量
- 姜末适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 香油适量
步骤：
- 将面粉加入适量的水，揉成面团，醒发20分钟。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入开水中煮熟，捞出备用。
- 将猪骨汤底煮开，加入猪肉末、豆腐干、鸡蛋、葱花、姜末、盐、酱油，煮5分钟。
- 将煮好的面条放入碗中，倒入煮好的汤底，淋上香油即可。
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