东北玉米碴子的做法
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美食食谱
材料：
1.玉米碴子500克
2.猪肉末100克
3.葱姜蒜适量
4.盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉适量
做法：
1.将玉米碴子用清水浸泡30分钟，捞出沥干水分备用。
2.热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入猪肉末煸炒至变色。
3.加入玉米碴子煸炒，加入盐、鸡精、料酒、生抽、老抽、辣椒粉、花椒粉翻炒均匀。
4.加入适量的水，大火烧开后转小火煮10分钟左右，直到玉米碴子变软烂，汤汁收干即可。
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