沙光鱼做法高清图片
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鱼的做法
沙光鱼做法
1. 准备材料：沙光鱼、葱姜蒜、料酒、盐、生抽、老抽、白糖、鸡精、清水。
2. 沙光鱼处理：将沙光鱼去鳞、去内脏、去头尾，洗净后切成段。
3. 热锅凉油，下葱姜蒜爆香，加入料酒煸炒。
4. 加入沙光鱼段，煸炒至两面金黄。
5. 加入适量清水，加盐、生抽、老抽、白糖、鸡精，烧开后转小火煮10分钟即可。
6. 出锅前撒上葱花即可。
注意事项：沙光鱼肉质细嫩，易烂，烹饪时间不宜过长。
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