土豆烧牛肉
材料：土豆、牛肉、葱、姜、蒜、料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精、水淀粉。
做法：1. 牛肉切块，焯水后捞出备用；2. 土豆去皮切块，葱姜蒜切末备用；3. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入牛肉煸炒至变色；4. 加入料酒、生抽、老抽、盐、糖、鸡精和适量的水，烧开后转小火焖煮30分钟；5. 加入土豆块，继续焖煮20分钟左右，直到土豆熟透；6. 最后勾芡即可。
西红柿炒鸡蛋
材料：西红柿、鸡蛋、葱、盐、油。
做法：1. 西红柿切块，鸡蛋打散备用；2. 热锅凉油，放入葱花爆香；3. 加入西红柿煸炒至软烂；4. 倒入鸡蛋液，翻炒均匀；5. 加入适量的盐调味即可。
麻婆豆腐
材料：豆腐、猪肉末、豆瓣酱、葱、姜、蒜、盐、糖、鸡精、水淀粉。
做法：1. 豆腐切块，焯水备用；2. 热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，加入豆瓣酱煸炒出红油；3. 加入猪肉末煸炒至变色；4. 加入适量的水，烧开后加入豆腐块，煮5分钟左右；5. 加入盐、糖、鸡精调味，勾芡即可。
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