江西吉安的汤，以其独特的风味和丰富的营养而闻名，它的做法既简单又充满了地方特色，选用新鲜的猪肉、鸡肉或鸭肉作为主要食材，辅以当地的特色配料，如木耳、香菇、笋片等。

江西吉安的汤的做法做法

制作时，先将肉类清洗干净，切成适口大小的块状，然后放入锅中，加入适量的清水，用大火将水烧开后，撇去浮沫，再加入姜片、葱段和料酒，以去腥增香，随后，将火候调至中小火，慢炖至肉质鲜嫩。

在此过程中，可以将木耳、香菇等配料提前泡发，清洗干净后切成薄片，待肉炖至七成熟时，将这些配料放入锅中，继续炖煮，根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味，撒上葱花，即可出锅。

江西吉安的汤的做法做法

这道汤色泽鲜美，肉质鲜嫩，汤汁清澈，营养丰富，是江西吉安地区的传统美食，不仅满足了当地人的口味，也吸引了无数美食爱好者前来品尝。

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