莲子做法视频教程
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美食食谱
莲子糖水的做法：
1. 准备好莲子、冰糖和水。
2. 将莲子洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到莲子煮烂。
3. 加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全融化，糖水变浓稠即可。
4. 熄火，让糖水稍微放凉，即可享用。
莲子糕的做法：
1. 准备好莲子、糯米粉、白糖和水。
2. 将莲子洗净，放入锅中加入适量清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右，直到莲子煮烂。
3. 将煮烂的莲子捞出，用勺子压成泥状。
4. 将莲子泥、糯米粉和白糖混合均匀，加入适量清水搅拌成糊状。
5. 将糊状物倒入蒸锅中，大火蒸20分钟左右，取出晾凉。
6. 切成小块即可食用。
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