冰糖莲子的做法和功效
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美食食谱
冰糖莲子的做法：
1. 将莲子洗净，加入适量清水，煮沸后焯水备用。
2. 锅中加入适量清水，放入焯水后的莲子，大火煮沸后转小火煮至莲子熟烂。
3. 加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全融化，即可关火。
4. 最后可以根据个人口味加入适量红枣、桂圆等食材。
冰糖莲子的功效：
1. 补脾益肾：莲子性平，味甘，具有补脾益肾、清心安神的功效。
2. 养颜美容：莲子中含有丰富的蛋白质、维生素B、维生素E等营养成分，具有养颜美容的作用。
3. 缓解疲劳：莲子中含有丰富的碳水化合物，能够提供人体所需的能量，缓解疲劳。
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