做肉松的配料和做法
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美食食谱
肉松的配料：
猪肉肉松：猪肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮、水。
牛肉肉松：牛肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮、水。
鸡肉肉松：鸡肉、盐、糖、酱油、料酒、五香粉、花椒粉、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮、水。
肉松的做法：
1. 将肉切成薄片，放入锅中加入适量的水，加入料酒、姜末、蒜末、香叶、八角、桂皮等调料，煮至熟烂。
2. 将煮熟的肉捞出，晾凉后切成细丝。
3. 将切好的肉丝放入锅中，加入盐、糖、酱油、五香粉、花椒粉等调料，用中小火翻炒至肉丝变干，色泽金黄即可。
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