素蟹粉蛋最正宗的做法
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鸡蛋
素蟹粉蛋最正宗的做法：
1. 准备材料：蟹黄味素、鸡蛋、淀粉、盐、鸡精、葱花。
2. 将蟹黄味素用温水泡软，捞出沥干备用。
3. 鸡蛋打入碗中，加入适量盐、鸡精、淀粉搅拌均匀。
4. 热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子迅速划圈，使鸡蛋液成为薄薄的蛋皮。
5. 将蟹黄味素均匀地撒在蛋皮上，再用铲子将蛋皮卷起来，切成小段。
6. 最后撒上葱花即可。
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