肉丝苦菊怎么凉拌好吃

• 美食食谱

肉丝苦菊凉拌的做法：

1. 准备好肉丝和苦菊，将苦菊焯水后捞出沥干水分备用。

2. 将肉丝放入开水中焯水，捞出后用凉水冲洗，沥干水分备用。

3. 准备调料，将蒜末、生姜末、盐、鸡精、醋、香油、辣椒油、花椒粉、糖、料酒、生抽、老抽混合均匀成为调料汁。

4. 将肉丝和苦菊放入一个大碗中，倒入调料汁，拌匀即可。

5. 放入冰箱冷藏一段时间，让肉丝和苦菊充分吸收调料汁的味道，取出后即可食用。

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