苦菊肉丝家常做法窍门

苦菊肉丝家常做法窍门:

1. 苦菊去掉根部,洗净后焯水,捞出沥干备用。

2. 猪肉切丝,加入料酒、盐、淀粉腌制10分钟。

3. 锅中加油,放入葱姜蒜爆香,加入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。

4. 加入焯好水的苦菊,翻炒均匀。

5. 最后加入适量盐、鸡精调味即可。

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