苦菊肉丝家常做法
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家常菜
苦菊肉丝家常做法
材料：
- 苦菊 适量
- 瘦肉 适量
- 葱姜蒜 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 生抽 适量
- 老抽 适量
- 糖 适量
- 淀粉 适量
- 油 适量
步骤：
- 苦菊洗净，切成段，焯水备用。
- 瘦肉切成丝，加入盐、料酒、生抽、老抽、糖、淀粉拌匀腌制10分钟。
- 葱姜蒜切末备用。
- 锅中加油，烧热后加入葱姜蒜末煸炒出香味。
- 加入腌制好的瘦肉丝煸炒至变色。
- 加入焯水后的苦菊段，翻炒均匀。
- 加入适量的水，煮开后加盐调味即可。
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