芥末肉丝苦菊的做法
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美食食谱
芥末肉丝苦菊的做法
材料：
- 猪肉里脊肉 200 克
- 苦菊 100 克
- 芥末酱 适量
- 盐 适量
- 料酒 适量
- 淀粉 适量
- 生姜 适量
- 葱 适量
- 蒜 适量
- 食用油 适量
步骤：
- 将猪肉里脊肉切成细丝，加入盐、料酒、淀粉拌匀腌制 10 分钟。
- 苦菊洗净后焯水备用。
- 生姜、葱、蒜切末备用。
- 热锅凉油，放入姜蒜末爆香。
- 放入腌制好的猪肉丝煸炒至变色。
- 加入焯水后的苦菊翻炒均匀。
- 加入适量的芥末酱翻炒均匀即可。
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